雞尾腸
產(chǎn)品規(guī)格:1kg/袋 65g/根 11cm/根 18kg/箱
主要配料:豬肉、雞肉、水、食品添加劑、大豆蛋白、食用鹽、香辛料、膠原蛋白腸衣等
貯存條件:≤-18℃,12個(gè)月
使用方法:加熱后配餐使用
食用方法建議
1.秘制照燒串串燒(派對(duì)爆款)
特點(diǎn):一口爆汁,免工具手持
配料:
雞尾腸 (解凍擦干)
照燒汁 生抽2勺+蜂蜜1勺+清酒1勺
芝麻 1勺(熟)
做法:
① 穿刺防爆:竹簽 泡水30分鐘 → 每串穿2根腸 → 牙簽每腸扎1孔
② 煎烤:平底鍋刷薄油 → 中火煎串 1分鐘 → 刷照燒汁
轉(zhuǎn)小火加蓋煎3分鐘 → 開蓋撒芝麻
菜品圖示:圖片僅供參考,圖片僅供參考

2.酥皮腸仔卷(空氣炸鍋極簡(jiǎn)版)
特點(diǎn):手抓餅皮包裹,酥脆爆漿
配料:
雞尾腸 10根
手抓餅 1張(解凍切10條)
蛋液 少許(粘合用)
做法:
① 卷制技巧:餅條斜45°卷腸 → 收口處 刷蛋液壓實(shí) → 表面劃3道透氣口
② 炸制:空氣炸鍋 鋪硅油紙 → 腸仔卷噴油 → 180℃ 8分鐘(中途翻面)
③ 防漏方案:收口朝下放置,起始3分鐘 加蓋錫紙 防爆漿
菜品圖示:圖片僅供參考,圖片僅供參考