紐倫堡風(fēng)味香腸
產(chǎn)品規(guī)格:
1、500g/袋 約40g/根 約12cm/根 30袋/箱 冷凍儲(chǔ)存12個(gè)月
2、1kg/袋 約40g/根 約12cm/根 18kg/箱 冷凍儲(chǔ)存12個(gè)月
主要配料:豬肉、水、食用鹽、食品添加劑、復(fù)合調(diào)味料、羊腸衣等
貯存條件:≤-18℃,12個(gè)月
使用方法:加熱后配餐使用
食用方法建議
1.經(jīng)典煎腸配德式酸菜(10分鐘還原德國(guó)味)
特點(diǎn):酸菜解膩,香腸焦脆多汁
配料:
倫堡腸香腸
德式酸菜 100g(或切絲包菜+白醋1勺替代)
黃芥末醬 2勺
做法:
①解凍:冷藏解凍或帶袋泡冷水
②煎腸:冷鍋不放油 → 放香腸,小火煎3分鐘,翻面加蓋煎2分鐘(防爆裂)→ 開(kāi)蓋轉(zhuǎn)中火煎1分鐘上色
③配菜:酸菜與香腸裝盤 → 擠黃芥末醬搭配食用
防焦技巧:煎時(shí)淋1勺水加蓋,蒸汽助中心熟透
菜品圖示:圖片僅供參考,圖片僅供參考

2.香腸土豆泥套餐(20分鐘飽腹餐)
特點(diǎn):綿密土豆泥裹住肉香
配料:
紐倫堡香腸
土豆 2個(gè)(蒸熟壓泥)
牛奶 30ml、黃油 10g
洋蔥粉 ?茶匙
做法:
①解凍:香腸劃淺刀 → 小火煎5分鐘至焦脆
②土豆泥:土豆泥+熱牛奶+黃油+洋蔥粉攪勻
③組裝:盤中鋪土豆泥 → 插入煎好的香腸 → 淋煎腸油汁
創(chuàng)意吃法:香腸埋進(jìn)土豆泥烤5分鐘,表面撒芝士
菜品圖示:圖片僅供參考,圖片僅供參考