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北京西餐
維也納香腸


產(chǎn)品規(guī)格:500g/袋   50g/根  約11cm/根  32袋/箱

主要配料:豬肉、水、大豆蛋白、淀粉、食用鹽、香辛料、天然腸衣、食品添加劑等

貯存條件:≤-18℃,12個(gè)月

使用方法:加熱后配餐使用




 食用方法建議 


1. 德式水煮佐芥末醬

特點(diǎn): 原味爆汁,簡單快捷

配料:

維也納香腸 4根

黃芥末醬/蜂蜜芥末醬 2勺

做法:

解凍:香腸帶真空袋泡冷水 30分鐘(或冷藏解凍6小時(shí))

②煮制:鍋加冷水 → 放入香腸 → 中火加熱(鍋壁起小泡)轉(zhuǎn)最小火(水面微顫不沸騰)→ 煮5分鐘 → 關(guān)火燜1分鐘

③裝盤:煮熟后配芥末醬食用



2. 維也納香腸經(jīng)典熱狗

特點(diǎn): 面包松軟、香腸爆汁、醬料平衡

配料:

維也納香腸 1根

熱狗面包 1個(gè)  

無鹽黃油 5g

醬料 黃芥末醬+番茄醬 1:1混合(約10g/種)

配料 酸黃瓜 洋蔥絲20g或黃瓜片3片

做法:

解凍:香腸帶袋泡冷水15分鐘

②煎制:冷鍋放香腸 → 小火煎1分鐘出油,翻面加蓋煎2分鐘 → 開蓋轉(zhuǎn)中火煎30秒

③開袋:面包縱剖切80%深度(勿切斷),內(nèi)壁煎至焦脆,均勻抹軟化黃油

④組合定型:面包內(nèi)壁先擠混合醬,放入香腸,撒焦糖洋蔥絲,鋪酸黃瓜片+生菜絲,表面Z字形擠醬(增加視覺層次)

菜品圖示:圖片僅供參考,以實(shí)物為準(zhǔn)