維也納香腸
產(chǎn)品規(guī)格:500g/袋 50g/根 約11cm/根 32袋/箱
主要配料:豬肉、水、大豆蛋白、淀粉、食用鹽、香辛料、天然腸衣、食品添加劑等
貯存條件:≤-18℃,12個(gè)月
使用方法:加熱后配餐使用
食用方法建議
1. 德式水煮佐芥末醬
特點(diǎn): 原味爆汁,簡單快捷
配料:
維也納香腸 4根
黃芥末醬/蜂蜜芥末醬 2勺
做法:
①解凍:香腸帶真空袋泡冷水 30分鐘(或冷藏解凍6小時(shí))
②煮制:鍋加冷水 → 放入香腸 → 中火加熱(鍋壁起小泡)轉(zhuǎn)最小火(水面微顫不沸騰)→ 煮5分鐘 → 關(guān)火燜1分鐘
③裝盤:煮熟后配芥末醬食用
2. 維也納香腸經(jīng)典熱狗
特點(diǎn): 面包松軟、香腸爆汁、醬料平衡
配料:
維也納香腸 1根
熱狗面包 1個(gè)
無鹽黃油 5g
醬料 黃芥末醬+番茄醬 1:1混合(約10g/種)
配料 酸黃瓜 洋蔥絲20g或黃瓜片3片
做法:
①解凍:香腸帶袋泡冷水15分鐘
②煎制:冷鍋放香腸 → 小火煎1分鐘出油,翻面加蓋煎2分鐘 → 開蓋轉(zhuǎn)中火煎30秒
③開袋:面包縱剖切80%深度(勿切斷),內(nèi)壁煎至焦脆,均勻抹軟化黃油
④組合定型:面包內(nèi)壁先擠混合醬,放入香腸,撒焦糖洋蔥絲,鋪酸黃瓜片+生菜絲,表面Z字形擠醬(增加視覺層次)
菜品圖示:圖片僅供參考,以實(shí)物為準(zhǔn)